Новости форума
    Запись в марафон, где мы будем любить и баловать себя, а вместе с этим приводить свои формы в порядок тут.


Создать ответ 
 
Рейтинг темы:
  • Голосов: 1 - Средняя оценка: 5
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Салаты и закуски
Автор Сообщение
Киферия Не на форуме
Администратор
*******

Сообщений: 5,049
Зарегистрирован: Nov 2013
Рейтинг: 62
Сказал спасибо: 12031
Поблагодарили 14878 раз(а) в
4626 сообщении(ях)
Сообщение: #31
RE: Салаты и закуски
Салат "К Новому году".

1 слой - картофель
2 слой - маринованные огурцы
3 слой - копченная курица или кальмары
4 слой - маринованные огурцы
5 слой - яйца
6 слой - сыр
Промазываем майонезом, смешанным с чесноком.

[Изображение: d6fbae2e7115.jpg]

фото мое

<Вы не можете просматривать ссылки. Зарегистрироваться или Войти для просмотра.>

Совершенство - это не действие. Это привычка!

[Изображение: e0da09358c91.jpg]

[Изображение: 602a402ad0e9.jpg]

[Изображение: ad5a2f85cf16.jpg]

[Изображение: c76bd07e2325.jpg]
(Последний раз сообщение было отредактировано 24-03-2014 в 21:41, отредактировал пользователь Киферия.)
16-12-2013 17:51
Вебсайт Найти все сообщения Цитировать это сообщение
 Сказали спасибо: Лимона , Северина , анна020678
Киферия Не на форуме
Администратор
*******

Сообщений: 5,049
Зарегистрирован: Nov 2013
Рейтинг: 62
Сказал спасибо: 12031
Поблагодарили 14878 раз(а) в
4626 сообщении(ях)
Сообщение: #32
RE: Салаты и закуски
Фаршированные яйца

вареные яйца
горчица
сметана
бекон
нарезанный зеленый лук
соль и молотый перец по вкусу
зелень для украшения
лимон

Приготовление

Нарезать каждое яйцо пополам вдоль, аккуратно удалить желтки.

К яичным желткам добавить горчицу, сметану, бекон и зеленый лук. Тщательно перемешать до получения однородной массы.

Приправить по вкусу перцем, посолить, полить свежевыжатым лимонным соком. Выложить смесь в яичные белки и украсить свежей зеленью.

<Вы не можете просматривать ссылки. Зарегистрироваться или Войти для просмотра.>

Совершенство - это не действие. Это привычка!

[Изображение: e0da09358c91.jpg]

[Изображение: 602a402ad0e9.jpg]

[Изображение: ad5a2f85cf16.jpg]

[Изображение: c76bd07e2325.jpg]
16-12-2013 17:58
Вебсайт Найти все сообщения Цитировать это сообщение
 Сказали спасибо: Лимона , Северина , Веста , Miracleand
Киферия Не на форуме
Администратор
*******

Сообщений: 5,049
Зарегистрирован: Nov 2013
Рейтинг: 62
Сказал спасибо: 12031
Поблагодарили 14878 раз(а) в
4626 сообщении(ях)
Сообщение: #33
RE: Салаты и закуски
Закуска на помидорах

Сыр твердый
Помидор
Яйцо
Чеснок
Сметана
Майонез
Перец, соль, зелень

Трем сыр, яйца, давим чеснок, солим, перчим, добавляем зелень, заправляем майонезом и сметаной. Выкладываем на колечки помидор.

<Вы не можете просматривать ссылки. Зарегистрироваться или Войти для просмотра.>

Совершенство - это не действие. Это привычка!

[Изображение: e0da09358c91.jpg]

[Изображение: 602a402ad0e9.jpg]

[Изображение: ad5a2f85cf16.jpg]

[Изображение: c76bd07e2325.jpg]
(Последний раз сообщение было отредактировано 16-12-2013 в 18:03, отредактировал пользователь Киферия.)
16-12-2013 18:03
Вебсайт Найти все сообщения Цитировать это сообщение
 Сказали спасибо: Лимона , Северина , Утопия , Веста , Забава
Киферия Не на форуме
Администратор
*******

Сообщений: 5,049
Зарегистрирован: Nov 2013
Рейтинг: 62
Сказал спасибо: 12031
Поблагодарили 14878 раз(а) в
4626 сообщении(ях)
Сообщение: #34
RE: Салаты и закуски
Праздничные канапе с колбасой
белый тостовый хлеб 10 ломтиков
кусочки колбасы или бекона 20 шт.
сливочное масло 100 г
укроп для украшения
огурцы 2-3 шт.

Белый тостовый хлеб нарезать треугольниками, подсушить в духовке или на сковороде. Смазать каждый ломтик хлеба сливочным маслом, выложить сверху по кусочку колбасы или бекона.
Огурцы нарезать тонкими продольными ломтиками. Нанизать на разноцветные пластмассовые шпажки кусочки огурца. Воткнуть шпажки в канапе. Украсить готовую закуску веточками укропа.

<Вы не можете просматривать ссылки. Зарегистрироваться или Войти для просмотра.>

Совершенство - это не действие. Это привычка!

[Изображение: e0da09358c91.jpg]

[Изображение: 602a402ad0e9.jpg]

[Изображение: ad5a2f85cf16.jpg]

[Изображение: c76bd07e2325.jpg]
16-12-2013 18:08
Вебсайт Найти все сообщения Цитировать это сообщение
 Сказали спасибо: Лимона , Северина
Забава Не на форуме
Взлетающая
***

Сообщений: 508
Зарегистрирован: Dec 2013
Рейтинг: 28
Сказал спасибо: 681
Поблагодарили 1861 раз(а) в
492 сообщении(ях)
Сообщение: #35
RE: Салаты и закуски
Салат "Новогодняя маска"
(сама еще не пробовала, если честно запала на оригинальное оформление)
[Изображение: TLnYQZA3tIw.jpg]

Ингредиенты:
• 1 отварная куриная грудка (мелко порезанная)
• 100 г сыра (мелко тертого)
• 1 отварная среднего размера морковь (мелко тертая)
• 1 отварная среднего размера свекла (мелко тертая)
Для заправки:
• 200 г густого майонеза
• 2 ст. л. рубленых грецких орехов
• 2 зубчика чеснока (пропустить через пресс или очень мелко нарезать ножом)
• соль, перец по вкусу
Для украшения:
• зерна граната
• петрушка
• укроп

Приготовление:
На овальное блюдо поставим 2 стопочки и вокруг них выкладываем слоями:

1-й слой: кусочки курицы
2-й слой: 1/2 заправки
3-й слой: сыр
4-й слой: 1/2 заправки
5-й слой: верхняя часть – морковь, нижняя – свекла.

Украшаем зернами граната
Украшаем листочками петрушки и веточками укропа
Салат можно декорировать елочными украшениями.
Приятного аппетита!
19-12-2013 23:37
Найти все сообщения Цитировать это сообщение
 Сказали спасибо: Веста , Лимона , Утопия , Северина , Киферия
Северина Не на форуме
Путеводная Звезда
*****

Сообщений: 2,762
Зарегистрирован: Dec 2013
Рейтинг: 58
Сказал спасибо: 8683
Поблагодарили 8402 раз(а) в
2644 сообщении(ях)
Сообщение: #36
RE: Салаты и закуски
У меня пока без фото.
Простая сырная закуска. Уходит "на ура"
Плавленые сырки натереть на крупной тёрке, сдобрить чесноком и майонезом. Всё Wink
20-12-2013 15:49
Найти все сообщения Цитировать это сообщение
 Сказали спасибо: Утопия , Киферия , Веста , Лимона , Неземная , Miracleand
Северина Не на форуме
Путеводная Звезда
*****

Сообщений: 2,762
Зарегистрирован: Dec 2013
Рейтинг: 58
Сказал спасибо: 8683
Поблагодарили 8402 раз(а) в
2644 сообщении(ях)
Сообщение: #37
RE: Салаты и закуски
Салат "Нежный"
первым делом готовится лук. Нарезать его тонкой соломкой, присыпать щепоткой сахара, подлить 1 ч. ложку уксуса, лучше фруктового, и залить кипятком так, чтобы лук покрылся. Отставить до остывания, потом откинуть на дуршлаг
Салат укладывается слоями, каждый слегка промазывается майонезом. Слои (всё что возможно трётся на крупной тёрке):
отварной картофель
белки варёных яиц
лук
крабовые палочки, а в дорогом варианте отварные креветки
желтки варёных яиц
сыр (типа Российского)
Салат должен хорошо пропитаться, поэтому делаю его заранее. А перед самой подачей сверху трётся на крупной тёрке замороженное сливочное масло (по кол-ву чисто символически). Должны получиться такие "запятые" из масла

Калорийно, не спорю, но 3 раза в год можно Wink
<Вы не можете просматривать ссылки. Зарегистрироваться или Войти для просмотра.>
(Последний раз сообщение было отредактировано 20-01-2014 в 09:00, отредактировал пользователь Северина.)
20-12-2013 16:02
Найти все сообщения Цитировать это сообщение
 Сказали спасибо: Утопия , Киферия , Веста , Лимона , Неземная , Miracleand
Северина Не на форуме
Путеводная Звезда
*****

Сообщений: 2,762
Зарегистрирован: Dec 2013
Рейтинг: 58
Сказал спасибо: 8683
Поблагодарили 8402 раз(а) в
2644 сообщении(ях)
Сообщение: #38
RE: Салаты и закуски
Салат "Любимый"
лук в салаты всегда слегка обдаю кипятком, во избежание горечи Wink
Все составляющие режу тонкими пластиками или на крупную тёрку. Салат тоже слоёный, все слои тоже слегка майонезятся, но его можно делать и не сильно заранее, ананасы помогают всё пропитать быстро.
Итак, слои:
отварной картофель
лук
ветчина
отварная морковь
сыр
консервированные ананасы
<Вы не можете просматривать ссылки. Зарегистрироваться или Войти для просмотра.>
(Последний раз сообщение было отредактировано 18-01-2014 в 16:13, отредактировал пользователь Северина.)
21-12-2013 16:59
Найти все сообщения Цитировать это сообщение
 Сказали спасибо: Утопия , Неземная , Киферия , Лимона , Лиллиан , Miracleand
Киферия Не на форуме
Администратор
*******

Сообщений: 5,049
Зарегистрирован: Nov 2013
Рейтинг: 62
Сказал спасибо: 12031
Поблагодарили 14878 раз(а) в
4626 сообщении(ях)
Сообщение: #39
RE: Салаты и закуски
Салат "Лебединый пух"

Состав:
-2 сваренных в кожуре и очищенных картофеля
- 1 шт. лук
— 200г вареной куриной грудки
— 3 вареных яйца
— 150г твердого сыра
— половину небольшой головки пекинской капусты
— 200г майонеза
— соль, перец

Лук режем кольцами, грудку — мелкими кусочками. Белки отделяем от желтков. Капусту тонко режем.
На дно салатницы нанесем немного майонеза и потрем на крупной терке картофель. Сверху равномерно распределим лук. Посолим и поперчим. Смажем майонезом.
Теперь выкладываем курицу, потом тертые белки и тертый на крупную терку сыр. Опять смазываем майонезом. Трем на мелкой терке желтки и украшаем сверху пекинской капустой. Все – салат готов. Дадим ему час постоять.

При желании, курицу можно заменить консервированным тунцом или лососем.


PS. Синхрония в действии. Хочу салат с пекинской капустой, вот и попадаются они мне постоянно. Этот понравился, попробую приготовить.

<Вы не можете просматривать ссылки. Зарегистрироваться или Войти для просмотра.>

Совершенство - это не действие. Это привычка!

[Изображение: e0da09358c91.jpg]

[Изображение: 602a402ad0e9.jpg]

[Изображение: ad5a2f85cf16.jpg]

[Изображение: c76bd07e2325.jpg]
17-01-2014 21:54
Вебсайт Найти все сообщения Цитировать это сообщение
 Сказали спасибо: Лиллиан , Северина , Лимона
Северина Не на форуме
Путеводная Звезда
*****

Сообщений: 2,762
Зарегистрирован: Dec 2013
Рейтинг: 58
Сказал спасибо: 8683
Поблагодарили 8402 раз(а) в
2644 сообщении(ях)
Сообщение: #40
RE: Салаты и закуски
закуска "Кулёчки" - это собственно просто красивая и удобная подача
В салатные листья кладём любую подходящую закуску, сворачиваем "кулёк", завязываем сырной нитью - готово!
В данном случае завёрнуты, к примеру, в одни кульки сырокопчёная колбаса, нарезанная соломкой, а в другие - вот эта сырная закуска: <Вы не можете просматривать ссылки. Зарегистрироваться или Войти для просмотра.>
<Вы не можете просматривать ссылки. Зарегистрироваться или Войти для просмотра.>
20-01-2014 09:15
Найти все сообщения Цитировать это сообщение
 Сказали спасибо: Утопия , Киферия , Лимона , Miracleand
Создать ответ 


Переход:


Пользователи просматривают эту тему: 1 Гость(ей)