Новости форума
    Запись в марафон, где мы будем любить и баловать себя, а вместе с этим приводить свои формы в порядок тут.


Создать ответ 
 
Рейтинг темы:
  • Голосов: 1 - Средняя оценка: 5
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Салаты и закуски
Автор Сообщение
Пушистый чертик Не на форуме
Взлетающая
***

Сообщений: 206
Зарегистрирован: Dec 2013
Рейтинг: 6
Сказал спасибо: 478
Поблагодарили 802 раз(а) в
200 сообщении(ях)
Сообщение: #11
RE: Салаты и закуски
Ой, сколько всего вкусненького!
Надо будет все перепробовать... А тут свои отзывы писать можно будет? Понравилось или нет и что поменяла?

Так, я тут тоже салатик нашла - делюсь.
Но сама пока ещё не пробовала...

<Вы не можете просматривать ссылки. Зарегистрироваться или Войти для просмотра.>

Состав

- шампиньоны (400 г)
- морковь (200 г)
- яйца (4 шт.)
- твердый сыр (100 г)
- майонез (100 г)
- свекла (100 г)
- приправы

Приготовление

1. Помыть грибы, нарезать их тонкими пластинками, после чего обжарить на растительном масле. Поперчить.
2. Отварить яйца и натереть их на мелкой терке.
3. Отварить морковь и свеклу. Натереть их на крупной терке.
4. Сыр натереть на мелкой терке.
5. Пора выкладывать слои. Сначала надо положить половину грибов, потом - сыр, свеклу, яйца, морковь, а потом снова грибы. Можно использоваться стакан, поставив его по центру блюда, чтобы форма вышла ровной.
6. Слои желательно смазывать майонезом. Чтобы салат не вышел слишком жирным, стоит рисовать майонезом тоненькую сеточку - этого будет достаточно.
12-12-2013 19:31
Найти все сообщения Цитировать это сообщение
 Сказали спасибо: Утопия , Веста , Северина , Киферия , Лимона , Фудзияма , Неземная
Longlegs Не на форуме
Начинающая путь
**

Сообщений: 51
Зарегистрирован: Dec 2013
Рейтинг: 2
Сказал спасибо: 49
Поблагодарили 193 раз(а) в
51 сообщении(ях)
Сообщение: #12
RE: Салаты и закуски
Салат с гранатом. с курицей и гранатом.
Салат делается слоями. Лук нарезается полукольцами и обжаривается на оливковом масле. Курицу лучше брать голени, мясо в них не такое сухое, как в грудках.
1 слой: Курица
2 слой: обжаренный лук
3 слой: зерна граната
4 слой: кедровые орешки
5 слой: вареные яйца
6 слой: тертый сыр (лучше пармезан или любой другой сыр твердых сортов)
7 слой: зерна граната.
Затем повторяем слои. Слои через один промазываем майонезом или несладким йогуртом(по вкусу). Даем настояться пару часов.ߘʠߘʠߘʀ5i
12-12-2013 20:37
Найти все сообщения Цитировать это сообщение
 Сказали спасибо: Киферия , Лимона , Утопия , Пушистый чертик , Северина , Неземная
Киферия Не на форуме
Администратор
*******

Сообщений: 5,055
Зарегистрирован: Nov 2013
Рейтинг: 62
Сказал спасибо: 12040
Поблагодарили 14888 раз(а) в
4632 сообщении(ях)
Сообщение: #13
RE: Салаты и закуски
(12-12-2013 19:31)Пушистый чертик писал(а): <Вы не можете просматривать ссылки. Зарегистрироваться или Войти для просмотра.>А тут свои отзывы писать можно будет? Понравилось или нет и что поменяла?

МожноSmile

<Вы не можете просматривать ссылки. Зарегистрироваться или Войти для просмотра.>

Совершенство - это не действие. Это привычка!

[Изображение: e0da09358c91.jpg]

[Изображение: 602a402ad0e9.jpg]

[Изображение: ad5a2f85cf16.jpg]

[Изображение: c76bd07e2325.jpg]
12-12-2013 20:38
Вебсайт Найти все сообщения Цитировать это сообщение
 Сказали спасибо: Лимона , Пушистый чертик , Северина
Лимона Не на форуме
Куратор
*****

Сообщений: 2,116
Зарегистрирован: Dec 2013
Рейтинг: 24
Сказал спасибо: 9193
Поблагодарили 4222 раз(а) в
1621 сообщении(ях)
Сообщение: #14
RE: Салаты и закуски
[Изображение: 98537030_1363358038_71f88e5f2c3f.jpg]

200 г моркови (измерять уже очищенную морковь) 200 г зеленого горошка (замороженного) 350 г картошки (измерять очищенную картошку) 200 г вареной (варено-копченой) ветчины 100 г яблок (измерять очищенные от шкурки яблоки) Лимонный сок, соль, перец 6 стол. лож майонеза какой майонез выбрать? мы подскажем 3 ст лож. сметаны 250 г овощного бульона (мясного бульона или воды) 5 шт куриных яиц 20 г желатина Украшение: красная паприка/морковь, петрушка Яйца сварить вкрутую за 10 мин. Залить холодной водой. Очистить. Нарезанные мелким кубиком картошку, морковь и горошек отварить в слегка соленой воде до готовности. (рекомендуется отваривать все овощи отдельно) Воду слить, овощи остудить. Яблоко нарезают мелким кубиком и сбрызгивают небольшим кол-вом лимонного сока. Смешать овощи и яблоки в большой миске. Приготовить соус: смешать майонез, сметану, горчицу, соль, перец. Смешать соус с овощами. В 250 г бульона развести желатин, нагреть, но не кипятить, остудить. Бульон добавить к салату. Перемешать. Выстелить форму пищевой пленкой так, чтоб пленка свисала за края формы, половину салата распределить в форме. В середине, в один ряд разместить целые вареные очищенные крутые яйца. Накрыть это второй частью салата. Накрыть все свисающей пленкой. Постучать формой об стол, чтоб салат полностью заполнил пространство и не оставалось пустот. Отправить на ночь в холодильник. На следующий день достать из холодильника, перевернуть на красивое блюдо, снять пищевую пленку, украсить салат по своему усмотрению. При подаче нарезать салат острым широким ножом.[/img]

Иногда решительный шаг вперёд является результатом хорошего пинка сзади....

[Изображение: b4a9ce06b7f7.jpg]
13-12-2013 09:56
Найти все сообщения Цитировать это сообщение
 Сказали спасибо: Утопия , Северина , Киферия , Веста , Неземная
Лимона Не на форуме
Куратор
*****

Сообщений: 2,116
Зарегистрирован: Dec 2013
Рейтинг: 24
Сказал спасибо: 9193
Поблагодарили 4222 раз(а) в
1621 сообщении(ях)
Сообщение: #15
RE: Салаты и закуски
[Изображение: pDyOF-fpXwI.jpg]

[img]Салатик порционный
Слои: 1-й -крабовые палочки крупными кубиками.
2-й-помидоры нарезанные кубиками.
3-й-яйца.
4-й-чипсы (поломанные любые).
5-й-сыр (натереть на мелкой тёрке).
Всё резать кубиками и промазывать майонезом. Салат готов. Приятного аппетита![/img]

Иногда решительный шаг вперёд является результатом хорошего пинка сзади....

[Изображение: b4a9ce06b7f7.jpg]
13-12-2013 10:05
Найти все сообщения Цитировать это сообщение
 Сказали спасибо: Утопия , Северина , Киферия
Пушистый чертик Не на форуме
Взлетающая
***

Сообщений: 206
Зарегистрирован: Dec 2013
Рейтинг: 6
Сказал спасибо: 478
Поблагодарили 802 раз(а) в
200 сообщении(ях)
Сообщение: #16
RE: Салаты и закуски
(06-12-2013 18:11)Лимона писал(а): <Вы не можете просматривать ссылки. Зарегистрироваться или Войти для просмотра.>Салат "Французский"

Ингредиенты:
- 2 яблока
- 4 варенных яйца
- 2 свежей моркови
- майонез
- лук
- сыр

Приготовление:
Все ингредиенты натереть на терке. И выложить салат слоями:
1 слой - ошпаренный лук, майонез
2 слой - 1 яблоко, натереть на крупной терке, смазать майонезом
3 слой - 2 яйца, натереть на крупной терке, смазать майонезом
4 слой - 1 морковка, натереть на мелкой терке, майонез
5 слой - сыр, натереть на мелкой терке.
Повторяем слои: 1 яблоко, 2 яйца, 1 морковка, сыр.
[Изображение: D6u5n9zTOUw.jpg]

Салатик от Лимоны "Французский" был сегодня успешно опробован во время обеда. Вкусный. Tongue
Единственное что поменяла - вместо майонеза сделала сметану, т.к. майонез в нашей семье не едят. Но сметану не простую, а раздавила в неё несколько зубчиков чесночка + чуток соли и дала настояться.
Выбираю сейчас, что буду готовить в гости. Взяла этот салатик на заметку! ура
13-12-2013 10:38
Найти все сообщения Цитировать это сообщение
 Сказали спасибо: Утопия , Северина , Киферия , Лимона , Miracleand
Северина Не на форуме
Путеводная Звезда
*****

Сообщений: 2,762
Зарегистрирован: Dec 2013
Рейтинг: 58
Сказал спасибо: 8683
Поблагодарили 8402 раз(а) в
2644 сообщении(ях)
Сообщение: #17
RE: Салаты и закуски
(13-12-2013 10:05)Лимона писал(а): <Вы не можете просматривать ссылки. Зарегистрироваться или Войти для просмотра.>[Изображение: pDyOF-fpXwI.jpg]

[img]Салатик порционный
Слои: 1-й -крабовые палочки крупными кубиками.
2-й-помидоры нарезанные кубиками.
3-й-яйца.
4-й-чипсы (поломанные любые).
5-й-сыр (натереть на мелкой тёрке).
Всё резать кубиками и промазывать майонезом. Салат готов. Приятного аппетита![/img]

Лимона, ты столько чудесных рецептов дала! И видимо забыла, что не все такие опытные хозяйки как ты! Для меня вот открытием было (хотя возможно для всех остальных нет), как такие вот порционные салаты делают. Всё просто: надо иметь сервировочное кольцо. Я их теперь имею несколько разных. У подходящих по размеру, на ваш взгляд, жестяных консервных банок надо отрезать дно и крышку (ну её-то мы отрезаем, когда консервы открываем) - вот и кольцо. Его ставим на тарелку, укладываем салат, снимаем кольцо - готов порционный салат строго цилиндрической формыWink
Я так теперь и "Гранатовый браслет" делаю, хоть он и не порционный. Широкое кольцо вкладываю в разъёмную форму для выпечки (использую конечно стенки формы без дна) и формирую салат. Снимаю оба кольца - всё ровно, остаётся только гранатовыми зёрнами украсить...
(Последний раз сообщение было отредактировано 13-12-2013 в 12:15, отредактировал пользователь Северина.)
13-12-2013 12:09
Найти все сообщения Цитировать это сообщение
 Сказали спасибо: Утопия , Пушистый чертик , Киферия , Лимона , Катюник , Неземная , Miracleand
Пушистый чертик Не на форуме
Взлетающая
***

Сообщений: 206
Зарегистрирован: Dec 2013
Рейтинг: 6
Сказал спасибо: 478
Поблагодарили 802 раз(а) в
200 сообщении(ях)
Сообщение: #18
RE: Салаты и закуски
Северина, ты для меня тоже открытие сделала! поздравляю
Про кольца я знала и все мЯчтала купить... а тут оказывается можно из консервной банки сделать... СУПЕР!
Обязательно себе такой сделаю. ура

Интересно, краской ведь можно покрыть их, для красоты... вот только какой?
13-12-2013 13:34
Найти все сообщения Цитировать это сообщение
 Сказали спасибо: Северина , Утопия , Киферия , Лимона
Северина Не на форуме
Путеводная Звезда
*****

Сообщений: 2,762
Зарегистрирован: Dec 2013
Рейтинг: 58
Сказал спасибо: 8683
Поблагодарили 8402 раз(а) в
2644 сообщении(ях)
Сообщение: #19
RE: Салаты и закуски
Рада, что кому-то полезно. Насчёт краски не знаю...
13-12-2013 13:37
Найти все сообщения Цитировать это сообщение
 Сказали спасибо: Пушистый чертик , Киферия , Лимона
Киферия Не на форуме
Администратор
*******

Сообщений: 5,055
Зарегистрирован: Nov 2013
Рейтинг: 62
Сказал спасибо: 12040
Поблагодарили 14888 раз(а) в
4632 сообщении(ях)
Сообщение: #20
RE: Салаты и закуски
А я такое кольцо из обычной пластиковой бутылки сделалаWink

<Вы не можете просматривать ссылки. Зарегистрироваться или Войти для просмотра.>

Совершенство - это не действие. Это привычка!

[Изображение: e0da09358c91.jpg]

[Изображение: 602a402ad0e9.jpg]

[Изображение: ad5a2f85cf16.jpg]

[Изображение: c76bd07e2325.jpg]
13-12-2013 13:57
Вебсайт Найти все сообщения Цитировать это сообщение
 Сказали спасибо: Северина , Лимона , Пушистый чертик , Алёна ХХХ
Создать ответ 


Переход:


Пользователи просматривают эту тему: 1 Гость(ей)