Новости форума
    Запись в марафон, где мы будем любить и баловать себя, а вместе с этим приводить свои формы в порядок тут.


Создать ответ 
 
Рейтинг темы:
  • Голосов: 0 - Средняя оценка: 0
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Мир! Труд! Май! ....Шашлыки....
Автор Сообщение
Пушистый чертик Не на форуме
Взлетающая
***

Сообщений: 206
Зарегистрирован: Dec 2013
Рейтинг: 6
Сказал спасибо: 478
Поблагодарили 802 раз(а) в
200 сообщении(ях)
Сообщение: #31
RE: Мир! Труд! Май! ....Шашлыки....
Не знаю, можно тут размещать рецепт или нет, т.к. для пикника он не подходит.
Но если что, то, надеюсь, перенесут в нужную темку.
Итак, Салат из печени с сыром!
Па-бам!
Я его помню ещё с детства. У нас ни одно застолье без него не обходилось + с моей детской анемией мама постоянно накладывала полную тарелку сего творения.

Состав:
печень говяжья — по вкусу
сыр твёрдый — по вкусу
лук репчатый — по вкусу
морковь — по вкусу
масло растительное — по вкусу
чеснок — по вкусу
соль, перец — по вкусу

Приготовление:

Печень отварить - 20 мин., остудить, нарезать соломкой.
Сыр твёрдый нарезать соломкой. Сыра должно быть столько же, сколько печени, можно меньше. Сколько печени и сыра в граммах взять, определитесь сами: сколько хотите получить салата.
Обжарить на растительном масле натёртую на крупной тёрке морковь и нарезанный кольцами репчатый лук. Жарить отдельно. Остудить.
Сколько взять моркови и лука, решайте сами. Я люблю побольше моркови и лука.
Смешать нарезанные печень, сыр и обжаренные морковь и лук, добавить натёртый (или надавленный) чеснок, соль, перец.
Салат готов.

[img]<Вы не можете просматривать ссылки. Зарегистрироваться или Войти для просмотра.>[/img]
16-05-2014 06:56
Найти все сообщения Цитировать это сообщение
 Сказали спасибо: Северина , Лимона
Северина Не на форуме
Путеводная Звезда
*****

Сообщений: 2,762
Зарегистрирован: Dec 2013
Рейтинг: 58
Сказал спасибо: 8683
Поблагодарили 8402 раз(а) в
2644 сообщении(ях)
Сообщение: #32
RE: Мир! Труд! Май! ....Шашлыки....
Привет! Сегодня по ТВ увидела советы повара для подготовки к пикнику. Принесла сюда, пока ничего не забылось. Авось пригодится!

1. Горячие сырные бутерброды.
Натереть сыр, смешать с зеленью (можно немного чесночка по желанию). Хлебный батон нарезать, но не дорезать ломти до конца, чтобы он не распался на части. Вложить в хлебные "карманы" по ломтику сыра и всыпать тёртый сыр с зеленью. Завернуть со всех сторон в фольгу. Жарить на мангале 10 минут

2. Сэндвичи. В 2 ложки майонеза добавить ложку горчицы (она - природный консервант, и сохранит сэндвичи подольше). Далее, как обычно, квадраты хлебной нарезки намазать этим соусом. Собрать такой бутерброд: на хлеб с соусом положить лист салата, ломтик томата, ломоть ветчины, кусок сыра, хлеб соусом вниз. Скрепить по противоположным диагональным углам деревянными шпажками. Разрезать по другой, свободной диагонали. Получаться традиционные треугольные сэндвичи. Завернуть их в пергаментную бумагу.

3. "Роллы". Тонкий армянский лаваш намазать творожным сыром, присыпать зеленью, положить малосольную красную рыбу, свернуть рулетом. Завернуть в пищевую плёнку. Нарезать уже перед подачей, когда лаваш станет мягким

4. Шашлычок из курицы. Кусочки курицы замариновать в смеси из лимонного сока и растительного масла (чтобы курица не была сухой, с маслом она будет сочной). Деревянные шпажки замочить в воде на 10 минут - тогда они не будут гореть на углях мангала. Нанизать шашлык ещё дома (для экономии времени), перемежая курицу кусочками томатов и сладкого перца. Завернуть в пергаментную бумагу

Когда дела идут плохо — просто не ходите с ними

[Изображение: b4a9ce06b7f7.jpg]

[Изображение: 602a402ad0e9.jpg]

[Изображение: c1e4f9e779e0.jpg]

[Изображение: 84305a78897d.jpg]
17-04-2015 08:12
Найти все сообщения Цитировать это сообщение
 Сказали спасибо: Киферия , Утопия , Катюник
Создать ответ 


Переход:


Пользователи просматривают эту тему: 1 Гость(ей)