Новости форума
    Запись в марафон, где мы будем любить и баловать себя, а вместе с этим приводить свои формы в порядок тут.


Создать ответ 
 
Рейтинг темы:
  • Голосов: 0 - Средняя оценка: 0
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Мир! Труд! Май! ....Шашлыки....
Автор Сообщение
Лимона Не на форуме
Куратор
*****

Сообщений: 2,116
Зарегистрирован: Dec 2013
Рейтинг: 24
Сказал спасибо: 9193
Поблагодарили 4222 раз(а) в
1621 сообщении(ях)
Сообщение: #11
RE: Мир! Труд! Май! ....Шашлыки....
знаю есть любители острого так они маринуют мясо в соусе--Чили! Представляю...в ярости

Иногда решительный шаг вперёд является результатом хорошего пинка сзади....

[Изображение: b4a9ce06b7f7.jpg]
02-05-2014 15:14
Найти все сообщения Цитировать это сообщение
 Сказали спасибо: Киферия
Киферия Не на форуме
Администратор
*******

Сообщений: 5,049
Зарегистрирован: Nov 2013
Рейтинг: 62
Сказал спасибо: 12031
Поблагодарили 14877 раз(а) в
4626 сообщении(ях)
Сообщение: #12
RE: Мир! Труд! Май! ....Шашлыки....
(02-05-2014 15:14)Лимона писал(а): <Вы не можете просматривать ссылки. Зарегистрироваться или Войти для просмотра.>знаю есть любители острого так они маринуют мясо в соусе--Чили! Представляю...в ярости

Ну в моем рецепте они не получаются острымиSmile. Я не знаю, что дает мясу аджика, но мне вот такой вариант понравился, это методом тыка получился такой маринад.

<Вы не можете просматривать ссылки. Зарегистрироваться или Войти для просмотра.>

Совершенство - это не действие. Это привычка!

[Изображение: e0da09358c91.jpg]

[Изображение: 602a402ad0e9.jpg]

[Изображение: ad5a2f85cf16.jpg]

[Изображение: c76bd07e2325.jpg]
02-05-2014 15:39
Вебсайт Найти все сообщения Цитировать это сообщение
 Сказали спасибо: Лимона , Северина
Пушистый чертик Не на форуме
Взлетающая
***

Сообщений: 206
Зарегистрирован: Dec 2013
Рейтинг: 6
Сказал спасибо: 478
Поблагодарили 802 раз(а) в
200 сообщении(ях)
Сообщение: #13
RE: Мир! Труд! Май! ....Шашлыки....
Ой, я тут тоже к шашлыкам готовлюсь! Cool

Надеюсь с 9 по 11 мая погодка нас порадует и мы поедем на рыбалочку с шашлычком.
Обычно, вернее всегда! шашлык у нас маринует муж, у него свой фирменный рецепт на молоке. Получается безумно вкусно и нежненько.
Мясо режется на куски, туда же лук кольцами + любимые специи и все заливается молоком. Рекомендую

Сейчас вот составила для себя списочек, что взять с собой, чтобы при сборе на природу не забыть.
И рецептиков наковыряла в своих запасах, что можно в дополнение к шашлычку сделать на природе, а что можно дома заготовить, а на природе только допечь на костре.

Если надо, могу выложить труд своих поисков в этой темке.
08-05-2014 13:05
Найти все сообщения Цитировать это сообщение
 Сказали спасибо: Северина , Киферия , Лимона
Северина Не на форуме
Путеводная Звезда
*****

Сообщений: 2,762
Зарегистрирован: Dec 2013
Рейтинг: 58
Сказал спасибо: 8683
Поблагодарили 8402 раз(а) в
2644 сообщении(ях)
Сообщение: #14
RE: Мир! Труд! Май! ....Шашлыки....
Давай! Надо
08-05-2014 14:26
Найти все сообщения Цитировать это сообщение
 Сказали спасибо: Киферия , Лимона
Пушистый чертик Не на форуме
Взлетающая
***

Сообщений: 206
Зарегистрирован: Dec 2013
Рейтинг: 6
Сказал спасибо: 478
Поблагодарили 802 раз(а) в
200 сообщении(ях)
Сообщение: #15
RE: Мир! Труд! Май! ....Шашлыки....
Праздники пролетели и если честно, то на шашлыки мы не попали. Муж уехал с оченно важными дяденьками на рыбалку на катере (отказать не мог, сами понимаете). Приехал только вечером и сразу спать завалился - горячительные напитки были, видимо, очень горячи.
Договорились, что в выходные поедем на "рыбалку-шашлыки" с друзьями. Погоду обещают шикарную.
Поэтому, лично для меня, информация все равно актуальна.
Да и с приходом лета, думаю, эта информация, останется актуальной.
Так как пикники можно будет устраивать хоть каждые выходные, на радость себе и детям!

Итак, начну со списочка: (у кого будут дополнения, рада буду)
Что надо взять с собой обязательно, чтобы потом с комфортом отдохнуть.
Список сотавляла с учетом, что едем с утра и до вечера, без ночевой.
Едем на машине, километров на 70-80 от города.

1. Влажные салфетки
2. Бумажные салфетки (туалетную бумагу)
3. Пакет под мусор (чтобы не засорять наши солнечные полянки)
4. Одноразовая посуда (ножи, вилки, ложки, тарелки)
5. Пара, тройка пластиковых мисок (под готовый шашлык побольше, соуса, нарезки)
6. Нож
7. Разделочная доска
8. Соль
9. Плед - парочку (на случай, если ветер поднимется, чтобы детей укутать)
10. Пара маленьких подушечек
11. Вафельные полотенца (чтобы закрыть еду, пока вы играете, рыбачите и т.д., чтобы песок не попадал)
12. Мангал
13. Угли
14. Розжиг
15. Шампура
16. Спички (зажигалка)
17. Вода
18. Складной стол
19. Складные кресла (стулья)
20. Солнечные очки (всем)
21. панамки, бейсболки (от солнечного удара)

+ АПТЕЧКА:
от изжоги
от ожогов
пластырь
обезболивающее
мезим (чтобы легче было все переварить)
! перекись водорода или хлоргексидин
(Последний раз сообщение было отредактировано 12-05-2014 в 10:44, отредактировал пользователь Пушистый чертик.)
12-05-2014 09:27
Найти все сообщения Цитировать это сообщение
 Сказали спасибо: Северина , Киферия , Лимона , Утопия
Северина Не на форуме
Путеводная Звезда
*****

Сообщений: 2,762
Зарегистрирован: Dec 2013
Рейтинг: 58
Сказал спасибо: 8683
Поблагодарили 8402 раз(а) в
2644 сообщении(ях)
Сообщение: #16
RE: Мир! Труд! Май! ....Шашлыки....
Отличный список, Чёртик! Я бы в аптечку добавила какое-то дезинфицирующее средство: перекись водорода или хлоргексидин - любую ранку или царапинку промыть до перевязки
12-05-2014 10:28
Найти все сообщения Цитировать это сообщение
 Сказали спасибо: Киферия , Пушистый чертик , Лимона , Утопия
Пушистый чертик Не на форуме
Взлетающая
***

Сообщений: 206
Зарегистрирован: Dec 2013
Рейтинг: 6
Сказал спасибо: 478
Поблагодарили 802 раз(а) в
200 сообщении(ях)
Сообщение: #17
RE: Мир! Труд! Май! ....Шашлыки....
Добавила!

Так, а теперь несколько рецептиков, что нарыла на просторах интернета + свой жизненный опыт.
Что можно приготовить к шашлыку, чтобы было что перекусить, пока жарится шашлык или кушать вместе с мясом.

Картошка на костре!
По моему мнению - это лидер всех шашлычных застолий. Заодно можно вспомнить свое детство, но в более цивилизованном виде.

Состав
Картофель
Соль
Фольга

Приготовление
Тщательно вымойте кожуру и укладывайте картофель в не чересчур жаркие угли,
засыпав ими сверху — минут через 35 — 45 картошечка сделается мягкой. - Это вариант нашего детства.
А лучше всего запечь картофель в фольге на костре —
тогда кожура останется чистой и картошку можно будет скушать вместе со шкуркой.
К тому же, картошка, запеченная в фольге, не обгорит на угольках —
фольга способствует равномерному распределению жара.

Примечание
Заготовки можно сделать заранее дома! А на природе просто закинуть в угли и ждать результат. веселый

[img]<Вы не можете просматривать ссылки. Зарегистрироваться или Войти для просмотра.>[/img]

<Вы не можете просматривать ссылки. Зарегистрироваться или Войти для просмотра.>
12-05-2014 10:56
Найти все сообщения Цитировать это сообщение
 Сказали спасибо: Северина , Киферия , Лимона , Утопия
Пушистый чертик Не на форуме
Взлетающая
***

Сообщений: 206
Зарегистрирован: Dec 2013
Рейтинг: 6
Сказал спасибо: 478
Поблагодарили 802 раз(а) в
200 сообщении(ях)
Сообщение: #18
RE: Мир! Труд! Май! ....Шашлыки....
Второе место в моем рейтинге занимают
Овощи, запеченные в углях!

Мой рецептик:

Состав
1 крупный кабачок или 2 молодых;
1 большая морковь;
4 помидорки;
3 веточки сельдерея;
2 - 3 перца;
по 4 веточки петрушки и укропа;
специи: перец свежемолотый, паприка, сушеный базилик по вкусу (можно свежий);
крупная щепотка соли морской;
немного растительного масла.

Приготовление
Все помыть, порезать, посолить, добавить рубленную зелень, специи, немного растительного масла.
Перемешать и порционно завернуть в фольгу.


Примечание
Можно приготовить все заранее дома.
А на природе только положить все в угли.
Так же можно запечь кукурузу!

[img]<Вы не можете просматривать ссылки. Зарегистрироваться или Войти для просмотра.>[/img]
12-05-2014 11:36
Найти все сообщения Цитировать это сообщение
 Сказали спасибо: Северина , Лимона , Утопия
Пушистый чертик Не на форуме
Взлетающая
***

Сообщений: 206
Зарегистрирован: Dec 2013
Рейтинг: 6
Сказал спасибо: 478
Поблагодарили 802 раз(а) в
200 сообщении(ях)
Сообщение: #19
RE: Мир! Труд! Май! ....Шашлыки....
Хочу испробовать новый рецепт. Нашла на просторах интернета, уже не помню где, т.к. много чего было перерыто.
Итак: "Зеленое масло"
Состав
- 100 г зеленого лука
- 50 г листьев базилика (я заменила на кинзу)
- 50 г листьев петрушки
- 50 г укропа
- 100 г джусая (50 г свежей черемши, 3-4 зубка молодого чеснока)
- 300-400 мл растительного масла
- 1-2 ст.л. крупной морской соли
Приготовление
Вымыть и тщательно обсушить бумажным полотенцем зелень.
Выложить в блендер (зеленый лук, джусай предварительно нарезать на кусочки), добавить соль и измельчить.
Добавить растительное масло, и на режиме « пульсант» сделать пару оборотов.
(Если консистенция слишком густая, добавить растительное масло. В противном случае добавить зелень).
Перелить масло в бутылку, плотно закрыть и поставить в холодильник.
Перед употреблением взболтать.

Пишут, что можно добавлять в салаты, к печеному картофелю, овощам на гриле и поджаренному на костре хлебу.
Храниться в холодильнике 2-3 недели.
Думаю даже на лето в салатики дома будет шикарно!

[img]<Вы не можете просматривать ссылки. Зарегистрироваться или Войти для просмотра.>[/img]
(Последний раз сообщение было отредактировано 12-05-2014 в 12:01, отредактировал пользователь Пушистый чертик.)
12-05-2014 11:59
Найти все сообщения Цитировать это сообщение
 Сказали спасибо: Северина , Лимона , Утопия
Северина Не на форуме
Путеводная Звезда
*****

Сообщений: 2,762
Зарегистрирован: Dec 2013
Рейтинг: 58
Сказал спасибо: 8683
Поблагодарили 8402 раз(а) в
2644 сообщении(ях)
Сообщение: #20
RE: Мир! Труд! Май! ....Шашлыки....
За зелёное масло спасибо! Знаю такие рецепты со сливочным, а до растительного что-то не додумалась!
12-05-2014 12:20
Найти все сообщения Цитировать это сообщение
 Сказали спасибо: Пушистый чертик , Лимона , Утопия
Создать ответ 


Переход:


Пользователи просматривают эту тему: 1 Гость(ей)