Новости форума
    Запись в марафон, где мы будем любить и баловать себя, а вместе с этим приводить свои формы в порядок тут.


Создать ответ 
 
Рейтинг темы:
  • Голосов: 1 - Средняя оценка: 5
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Список блюд, которые мы умеем готовить.
Автор Сообщение
Киферия Не на форуме
Администратор
*******

Сообщений: 5,049
Зарегистрирован: Nov 2013
Рейтинг: 62
Сказал спасибо: 12031
Поблагодарили 14879 раз(а) в
4626 сообщении(ях)
Сообщение: #1
Список блюд, которые мы умеем готовить.
Такой список поможет вам в составлении меню, а другие, возможно, вспомнят какие-то блюда или захотят попробовать что-то из вашего списка.

<Вы не можете просматривать ссылки. Зарегистрироваться или Войти для просмотра.>

Совершенство - это не действие. Это привычка!

[Изображение: e0da09358c91.jpg]

[Изображение: 602a402ad0e9.jpg]

[Изображение: ad5a2f85cf16.jpg]

[Изображение: c76bd07e2325.jpg]
02-03-2014 17:19
Вебсайт Найти все сообщения Цитировать это сообщение
 Сказали спасибо: Северина , Утопия , Вика , Лиллиан , Катюник
Северина Не на форуме
Путеводная Звезда
*****

Сообщений: 2,762
Зарегистрирован: Dec 2013
Рейтинг: 58
Сказал спасибо: 8683
Поблагодарили 8402 раз(а) в
2644 сообщении(ях)
Сообщение: #2
RE: Список блюд, которые мы умеем готовить.
Если что не так, то поправьте. Люблю структуры, поэтому напишу так, как мне удобно понимать мои навыки. Я ленивка и очень экономная хозяйка, поэтому готовлю кроме праздников только по одному блюду к трапезе. А делю свои блюда на завтраки - быстрые в приготовлении блюда (там почти никогда не присутствует мясо или рыба), обеды - всегда суп, ужины - вот там мясо, рыба или сложное в приготовлении блюдо
завтраки:
жареная картошка
картофельная похлёбка на сковородке (муж не любит)
картофельные драники (ну это у нас в семье их так называют, настоящие не такие)
и тыквенные, кабачковые драники
оладьи
сырники (они же творожники)
творожная запеканка
макароны под сыром
разные яичницы-омлеты
бутерброды
<Вы не можете просматривать ссылки. Зарегистрироваться или Войти для просмотра.>
<Вы не можете просматривать ссылки. Зарегистрироваться или Войти для просмотра.>
овощные салаты
жареные кабачки
подаю также иногда творог со сметаной и сахаром,
отварную картошку с разными там колбасой, холодцом, паштетом, салатами и т.п.


обеды (проще говоря у нас - всегда супы):
<Вы не можете просматривать ссылки. Зарегистрироваться или Войти для просмотра.>
борщ
щи
суп-солянка
гороховый суп (муж не любит)
фасолевый суп (муж не любит)
суп с мясными фрикадельками
суп с манными клёцками
суп вермишелевый, чаще всего с плавленым сырком
картофельный суп-пюре (с лёгкой руки свекрови называем его "Рататуй", полностью осознавая, что на самом деле рататуй - овощная запеканка)
молочный суп с картофельными клёцками (муж не любит из-за молока, а дочь обожает этот суп)
рисовый суп с рыбной консервой (уха у нас такая в семье ха-ха )
зелёные щи с крапивой
зелёные щи со щавелем
окрошка
харчо (умею, но не варю, что-то я сама его разлюбила)

ужины:
<Вы не можете просматривать ссылки. Зарегистрироваться или Войти для просмотра.> (муж его обожает)
манты (не готовлю их одна, только с мамой вместе)
с мясом
с тыквой (муж не любит)
с картофелем
различные салаты и закуски - очень их много, долго перечислять
винегрет (очень редко почему-то его готовлю, забываю про такое блюдо)
бастурма
<Вы не можете просматривать ссылки. Зарегистрироваться или Войти для просмотра.>
пельмени
хинкали
вареники
голубцы
долма (очень редко)
лазанья
и ленивая лазанья из лаваша
жаркое в горшочках
грибной жульен (муж не ест грибы совсем)
теперь ещё раздельно, но всё к ужину:
гарниры:
отварной картофель (чаще всего к селёдке)
картофельное пюре
отварной рассыпчатый рис (чаще к рыбе)
гречка
пшёнка
тушёная капуста
тушёные овощи
типа "ризотто" - овощи с рисом
<Вы не можете просматривать ссылки. Зарегистрироваться или Войти для просмотра.>
<Вы не можете просматривать ссылки. Зарегистрироваться или Войти для просмотра.>
мясо, рыба, фарш:
филе рыбы под подушкой
котлеты
куриное филе в сухарной панировке (типа "нагетсы")
тефтели в томатном соусе
печень "по-алтайски"
гуляш (готовлю крайне редко. Почему? Сама не знаю. Забываю)
выпекаю иногда к ужину:
пиццу
<Вы не можете просматривать ссылки. Зарегистрироваться или Войти для просмотра.>
пирог с рисом и яйцами
пирог с рисом и рыбой (или рыбной консервой)
пирог с капустой и мясом
крестьянский рулет
курник (очень редко - плохо готовлю блины)
сладкий пирог со свежими (или свежезамороженными) ягодами

это пока что вспомнила навскидку из того довольно регулярно в ходу, может ещё буду дополнять
кроме того есть ещё в арсенале блюда к празднику и "обрядовые" блюда. Их писать или нет?!
(Последний раз сообщение было отредактировано 04-03-2014 в 15:36, отредактировал пользователь Северина.)
03-03-2014 10:08
Найти все сообщения Цитировать это сообщение
 Сказали спасибо: Киферия , Неземная , Лимона , Утопия , оксана , Катюник , Пушистый чертик
Киферия Не на форуме
Администратор
*******

Сообщений: 5,049
Зарегистрирован: Nov 2013
Рейтинг: 62
Сказал спасибо: 12031
Поблагодарили 14879 раз(а) в
4626 сообщении(ях)
Сообщение: #3
RE: Список блюд, которые мы умеем готовить.
(03-03-2014 10:08)Северина писал(а): <Вы не можете просматривать ссылки. Зарегистрироваться или Войти для просмотра.>кроме того есть ещё в арсенале блюда к празднику и "обрядовые" блюда. Их писать или нет?!

Можно пока не писать, о праздничном меню мы еще поговорим в полетеWink

<Вы не можете просматривать ссылки. Зарегистрироваться или Войти для просмотра.>

Совершенство - это не действие. Это привычка!

[Изображение: e0da09358c91.jpg]

[Изображение: 602a402ad0e9.jpg]

[Изображение: ad5a2f85cf16.jpg]

[Изображение: c76bd07e2325.jpg]
03-03-2014 10:17
Вебсайт Найти все сообщения Цитировать это сообщение
 Сказали спасибо: Северина , Лимона , Утопия , Катюник
Неземная Не на форуме
Куратор
*****

Сообщений: 1,545
Зарегистрирован: Dec 2013
Рейтинг: 31
Сказал спасибо: 2486
Поблагодарили 4735 раз(а) в
1466 сообщении(ях)
Сообщение: #4
RE: Список блюд, которые мы умеем готовить.
1-е блюда
борщ -сын очень любит
щи
суп курин. с вермишелью
гороховый с копченостями - муж любит
суп-пюре с сухариками
суп с клецками
суп с заморозкой
окрошка
рассольник
редька
солянка
суп с фрикадельками
свекольник

2-е блюда
солянка по-деревенски
ежики в т/с
котлеты на пару
макароны по-флотски
греча с печенью - гречу муж не оч. любит
жаркое
рыба запечен с помидорами
фарш с подливом
гуляш
рыба с овощами
рыба жареная
овощное рагу
печеночный торт
кальмары туш. в сметане
плов
печень в т/с/ в сметане
легкие тушеные
курин. сердечки в сметане
картофель варен.+сельдь соленая
гарнир:
лапша
пюре
перловка
греча - муж не ест
жарен. картофель
рис - муж ест очень редко
капуста тушеная


салаты:
огурцы-помидоры
огурцы-помидоры-колбаса
салат из зелени
сельдь под шубой
салат с крабовыми палочками
мимоза
картоф.+зелен.горошек+лук
салат с морской капустой
сухарики-кукуруза-колбаса
зимний
винегрет - муж не ест, я люблю

выпечка
манник
сырники
шарлотка
заливной пирог (с разной начинкой)
пицца
пироги и пирожки с разной начинкой
блины
оладьи
кексы
маковый пирог

[Изображение: 737e317e7a75.jpg]
(Последний раз сообщение было отредактировано 03-03-2014 в 13:28, отредактировал пользователь Неземная.)
03-03-2014 13:25
Найти все сообщения Цитировать это сообщение
 Сказали спасибо: Северина , Киферия , Лимона , Утопия , оксана , Катюник , Пушистый чертик
оксана Не на форуме
Парящая
****

Сообщений: 878
Зарегистрирован: Dec 2013
Рейтинг: 22
Сказал спасибо: 1602
Поблагодарили 2649 раз(а) в
832 сообщении(ях)
Сообщение: #5
RE: Список блюд, которые мы умеем готовить.
Завтраки
Глазунья
Картошка с яйцами
Картофельные драники
Оладушки с яблоками,с вишней
Сырники (Денис не любит )
Омлет
Горячие бутерброды
Лаваш с картошкой или капустой(муж не любит)
Лаваш с творогом(Денис не любит)
Каши кушаю только я

Первые блюда
Красный борщ (муж не любит свеклу)
Борщ с фасолью(Денис не любит)
Зама
Солянка
Суп с фрикадельками
Суп –харчо
Уха
Суп с рыбными консервами
Зелёный суп с щавелем и яйцом

Вторые блюда

Картошка с мясом в рукаве
Ёжики
Котлеты из свиного и говяжьего фарша
Свиные отбивные
Котлеты из куриного филе кусочками
Куриные конвертики с грибами и сыром
Жаркое
Окорочка куриные жареные
Макароны по-флотски
Фаршированные перцы

Гарниры
Пюре
Гречка
Рис
Тушеная капуста (муж не любит)
Макароны
Жаренная картошка

Салаты:
Салат от «Тифани»
Салат «рыбки в пруду»
Салат "Грибная поляна"
Шуба
Винегрет
Салат из пекинской капусты, кукурузы и крабовых палочек
Салат с фасолью и кукурузой
Салат «Беловежский»
Салат с ветчиной
Салат с помидорами и огурцами
На счет салатов муж кушает все, а вот Денис не ест с майонезом, с фасолью, с кукурузой, маслинами.

Выпечка и десерты
Шарлотка
Заливной пирог
Разные пирожки из слоенного готового теста
Сливочно - клубничный десерт с ванилью(Денис не любит)
Десерт из чернослива с орехами(Денис не любит)
Кокосовые шарики(Денис не любит)

Я мама -и это самый главный статус в моей жизни
04-03-2014 11:09
Найти все сообщения Цитировать это сообщение
 Сказали спасибо: Лимона , Киферия , Утопия , Северина , Лиллиан , Катюник , Пушистый чертик
Забава Не на форуме
Взлетающая
***

Сообщений: 508
Зарегистрирован: Dec 2013
Рейтинг: 28
Сказал спасибо: 681
Поблагодарили 1861 раз(а) в
492 сообщении(ях)
Сообщение: #6
RE: Список блюд, которые мы умеем готовить.
Завтрак
1. каши (манная, гречневая, геркулесовая )
2. омлет
3. яичница-глазунья
4. бутерброды, тосты с джемом (Полина)
5. сырники
6. блинчики

Первые блюда
1. Борщ
2. Харчо (для мужа покрепче)
3. Гороховый суп
4. Куриный суп
5. Суп рыбный (консервы)
6. Уха
7. Суп с мясными фрикадельками
8. Щи зеленые (щавель)
9. Окрошка
10 Холодник

Вторые блюда
1. Мясо по-французски
2. Ленивые голубцы или просто голубцы
3. Плов
4. Курица запеченная в духовке
5. Форель в фольге
6. Мясо в горшочках
7. Пельмени
8. Шашлык
9. Лазанья
10.

Гарниры
1. Картофельное пюре
2. Рис
3. Гречка
4. Макароны (паста)
5. Овощи тушеные (отварные)

Хвалить меня — очень правильная стратегия.
Из добросовестно похваленного меня можно свить не одну сотню метров хороших, качественных верёвок.
Вещь, как известно, в хозяйстве необходимая.(с) Макс Фрай.




[Изображение: 28a817f73639.jpg]

[Изображение: e0da09358c91.jpg]
04-03-2014 14:54
Найти все сообщения Цитировать это сообщение
 Сказали спасибо: Утопия , оксана , Северина , Лиллиан , Катюник , Киферия , Пушистый чертик
Лиллиан Не на форуме
Парящая
****

Сообщений: 1,136
Зарегистрирован: Dec 2013
Рейтинг: 16
Сказал спасибо: 4543
Поблагодарили 3082 раз(а) в
1094 сообщении(ях)
Сообщение: #7
RE: Список блюд, которые мы умеем готовить.
Первые блюда:
Щи ( из св. и квашеной капусты, из щавеля и крапивы) на мясном бульоне и постные.
супы - с бобовыми ( горох, фасоль, чечевица), рыбные из св.замороженой рыбы и из консервов, куриные, рассольник, грибной, с фрикадельками.
холодные - окрошка, свёкольник.
Второе:
поджарка из мяса, отбивные из свинины, мясо тушёное с картошкой или капустой, плов, запечённые ( в фольге, рукаве, на сковороде и в пакете) свинина, говядина, курица и рыба; тушёное мясо (говядина, свинина, курица, кролик,индейка); цыплёнок табака. Треска( пикша) жареные в панировке, стейки сёмги.
Котлеты, фрикадельки, фаршированные перцы, ёжики.
Запеканки из картофеля с фаршем, из макарон с яйцами.
гарнир: макароны, рис, гречка, картофель (отварной, жареный, запечёный, пюре).
Запеканка творожная, сырники, блины, оладьи, печёные яблоки.
Каши - овсяная, гречневая, рисовая, пшённая, перловая (молочные и без, с наполнителями)
Пироги и пирожки, пицца.
Яичница с овощами, омлеты.
Салаты из варёных (картошка,морковка, свёкла) и сырых овощей (огурцы, помидоры), фруктовые салаты.
Напитки: Кисели, компоты ( из свежих ягод и фруктов и с/фруктов), морсы, глинтвейн безалкогольный.

Никто не может изменить ничего в своей жизни, не меняясь сам

[Изображение: d834ee391f8e.jpg]
04-03-2014 19:51
Найти все сообщения Цитировать это сообщение
 Сказали спасибо: Северина , оксана , Катюник , Киферия
Антоновка Не на форуме
Взлетающая
***

Сообщений: 655
Зарегистрирован: Dec 2013
Рейтинг: 9
Сказал спасибо: 186
Поблагодарили 1672 раз(а) в
626 сообщении(ях)
Сообщение: #8
RE: Список блюд, которые мы умеем готовить.
Первые блюда
+борщ красный
+борщ зеленый
+супы
+гороховый
+рисовый
+гречневый
+с фасолью
+с фрикадельками
+с клецками
+ с штрулями
+ уха
+окрошка

Вторые блюда
+пюрэ
+картошка жареная
+картофель фри
+картофель в мундире

+рис
+гречка
+макароны
+макароны по флотски
+яичница
+амлет
+фаршированные яйца
+жареная рыба
+жареная или тушеная печень любая
+жареное или тушеное мясо
+ соус с курицы
+ котлеты по киевски

+салат огурцы и помидоры
+московский
+салат из вареной свеклы

<Вы не можете просматривать ссылки. Зарегистрироваться или Войти для просмотра.>
(Последний раз сообщение было отредактировано 04-03-2014 в 23:12, отредактировал пользователь Антоновка.)
04-03-2014 23:06
Найти все сообщения Цитировать это сообщение
 Сказали спасибо: Северина , оксана , Катюник , Киферия
Северина Не на форуме
Путеводная Звезда
*****

Сообщений: 2,762
Зарегистрирован: Dec 2013
Рейтинг: 58
Сказал спасибо: 8683
Поблагодарили 8402 раз(а) в
2644 сообщении(ях)
Сообщение: #9
RE: Список блюд, которые мы умеем готовить.
Антоновка, что такое штрули?!! crazy
05-03-2014 20:48
Найти все сообщения Цитировать это сообщение
 Сказали спасибо: Катюник
Антоновка Не на форуме
Взлетающая
***

Сообщений: 655
Зарегистрирован: Dec 2013
Рейтинг: 9
Сказал спасибо: 186
Поблагодарили 1672 раз(а) в
626 сообщении(ях)
Сообщение: #10
RE: Список блюд, которые мы умеем готовить.
(05-03-2014 20:48)Северина писал(а): <Вы не можете просматривать ссылки. Зарегистрироваться или Войти для просмотра.>Антоновка, что такое штрули?!! crazy

Варю как обычный суп. Вместо вермишели кидаю штрули. Для штрулей делаю тесто как на пельмени ( но не такое тугое). Раскатываю тонко. Дальше на получившийся "блин" тонким слоем можно разложить, что душе угодно - фарш или зелень порубленную, картофель толченый с грибами или без них. Потом свернуть рулетом, и порезать на кусочки шириной сантиметр или полтора. Больше не надо, а то большие будут. Это и есть штрули, которые кладу в суп.

P.S. край рулета защепить нужно чтоб штрули не раскрутились во время варки.

<Вы не можете просматривать ссылки. Зарегистрироваться или Войти для просмотра.>
05-03-2014 23:29
Найти все сообщения Цитировать это сообщение
 Сказали спасибо: Катюник , Киферия , Северина
Создать ответ 


Переход:


Пользователи просматривают эту тему: 1 Гость(ей)