Новости форума
    Запись в марафон, где мы будем любить и баловать себя, а вместе с этим приводить свои формы в порядок тут.


Создать ответ 
 
Рейтинг темы:
  • Голосов: 1 - Средняя оценка: 5
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Блюда из птицы
Автор Сообщение
Taija Не на форуме
Начинающая путь
**

Сообщений: 57
Зарегистрирован: Jan 2014
Рейтинг: 2
Сказал спасибо: 1
Поблагодарили 159 раз(а) в
57 сообщении(ях)
Сообщение: #11
RE: Блюда из птицы
Окорочок (курочка) с беконом (тушеный в фольге).

Ингредиенты:
1. Курочка;
2. Копченный бекон;
3. Помидоры;
4. Репчатый лук;
5. Майонез;
6. Специи (какие нравятся).

Приготовление.
1. Помыть окорочок (кусочки курочки), посолить, поперчить, обмазать специями.
2. Постелить фольгу и положить на нее несколько полосочек конченого бекона, наверх положить окорочок (кусочки курочки) и сверху снова положить полосочки бекона.
3. Положить нарезанные помидоры (кольцами), репчатый лук (порезанный кольцами), налить сверху немного майонеза. Закрыть края фольги.
4. Поставить на противень и в горячую духовку на 1 час.

Примечание. Легко приготавливается и с ароматом копченостей.
Дополнительно можно приготовить картошку в фольге. Для этого необходимо вымыть картошку и высушить бумажным полотенцем. Налить в маленькую мисочку подсолнечного масла и окунуть туда картошку, выбрать суповой ложкой и положить на отдельный листок фольги и защипать края фольги. Также положить на тот же самый противень, где и окорочок с беконом.
24-01-2014 06:49
Найти все сообщения Цитировать это сообщение
 Сказали спасибо: Лимона , Северина , Киферия
Киферия Не на форуме
Администратор
*******

Сообщений: 5,049
Зарегистрирован: Nov 2013
Рейтинг: 62
Сказал спасибо: 12031
Поблагодарили 14878 раз(а) в
4626 сообщении(ях)
Сообщение: #12
RE: Блюда из птицы
Курица с рисом

Голени (или бедрышки, окорочка) 6 шт.
Перец болгарский красный 1 шт.
Лук у меня половинка
Чеснок 2-3 зубчика
Рис 200 грамм
Кетчуп, томатная паста (у меня домашний кетчуп)
1 ч.л. молотой сладкой паприки
1/3 ч.л. красного острого перца
3 ст.л. растительного масла
соль

Смешиваем растительное масло, паприку, перец и соль. Обмазываем этой смесью голени и обжариваем со всех сторон до золотистой корочки. В рецепте предлагалось курицу замариновать в этой смеси минут на 40-60, но я не стала.
Курицу вынимаем. В той же сковородке обжариваем лук и чеснок, добавляем нарезанный болгарский перец и обжариваем все вместе около 3 минут. Засыпаем рис и держим на огне 5 минут. Добавляем кетчуп и воду (250 мл). Кладем к овощам и рису курицу, накрываем крышкой и готовим до готовности курицы и риса около 30 минут. В процессе подливаем воду.

[Изображение: e7dcab4b97fb.jpg]

Я, если честно, не ожидала, что выйдет вкусно, особенно рис меня волновал. Но мне очень понравилось блюдо. Риса я съела 2 тарелкиSmile

<Вы не можете просматривать ссылки. Зарегистрироваться или Войти для просмотра.>

Совершенство - это не действие. Это привычка!

[Изображение: e0da09358c91.jpg]

[Изображение: 602a402ad0e9.jpg]

[Изображение: ad5a2f85cf16.jpg]

[Изображение: c76bd07e2325.jpg]
02-03-2014 18:10
Вебсайт Найти все сообщения Цитировать это сообщение
 Сказали спасибо: Северина , Неземная , Лиллиан , Miracleand
Киферия Не на форуме
Администратор
*******

Сообщений: 5,049
Зарегистрирован: Nov 2013
Рейтинг: 62
Сказал спасибо: 12031
Поблагодарили 14878 раз(а) в
4626 сообщении(ях)
Сообщение: #13
RE: Блюда из птицы
Соте из курицы с овощами

куриная грудка - 1 шт.
кабачок средний - 1 шт.
морковь средняя - 1 шт.
луковица большая - 1 шт.
помидор большой - 1 шт.
грибы - 250 г ( у меня не было)
перец красный - 1 шт.
раст. мало - 50 мл
соль - 1 ч.л.
перец черный - 0,5 ч.л.
перец красный горький - 1 ч.л.

На растительном масле обжарить куриную грудку в течение 5 минут, добавить по очереди морковь, нарезанную соломкой, через 5 минут грибы, еще через 5 минут кабачок, через 5 минут помидоры, еще через 5 минут перец и лук. Посолить, поперчить, можно добавить зубчик чеснока. Тушить под крышкой 10 минут.

Рецепт из Кулинарной книги Алии, хотя я такое сама часто готовлю, а тут встретила такой же рецепт в нете. Фото мое))

[Изображение: 5a5a57ccbadc.jpg]

На гарнир <Вы не можете просматривать ссылки. Зарегистрироваться или Войти для просмотра.>. Рецепт увидела тоже у Алии, но готовила по другому рецепту, нашла где-то в нете, уже не помню.

<Вы не можете просматривать ссылки. Зарегистрироваться или Войти для просмотра.>

Совершенство - это не действие. Это привычка!

[Изображение: e0da09358c91.jpg]

[Изображение: 602a402ad0e9.jpg]

[Изображение: ad5a2f85cf16.jpg]

[Изображение: c76bd07e2325.jpg]
(Последний раз сообщение было отредактировано 25-07-2014 в 12:44, отредактировал пользователь Киферия.)
03-07-2014 13:17
Вебсайт Найти все сообщения Цитировать это сообщение
 Сказали спасибо: Лиллиан , Северина , Катюник
Северина Не на форуме
Путеводная Звезда
*****

Сообщений: 2,762
Зарегистрирован: Dec 2013
Рейтинг: 58
Сказал спасибо: 8683
Поблагодарили 8402 раз(а) в
2644 сообщении(ях)
Сообщение: #14
RE: Блюда из птицы
чахохбили
половина цыплёнка или молодой курочки
4 крупных луковицы
половина головки чеснока
томат
соль
красный перец
сахар
масло

лук полукольцами обжарить до прозрачности.
Добавить томат и немного сахара, перемешать.
Куриное мясо нарезать крупными кубиками, перемешать с луком и томатом.
Подлить воду или бульон, а в классическом грузинском варианте сухое красное вино, так, чтобы всё покрылось.
Добавить немного красного перца и долго томить под крышкой - так, чтобы курица стала ооочень мягкой, а жидкость почти вся выпарилась.
Всыпать измельчённый чеснок, перемешать и выключить конфорку.

Грузины едят просто с хлебом или лепёшкой.
В нашей семье подают с рассыпчатым рисом или отварной картошкой
26-07-2014 20:16
Найти все сообщения Цитировать это сообщение
 Сказали спасибо: Киферия , Катюник
Киферия Не на форуме
Администратор
*******

Сообщений: 5,049
Зарегистрирован: Nov 2013
Рейтинг: 62
Сказал спасибо: 12031
Поблагодарили 14878 раз(а) в
4626 сообщении(ях)
Сообщение: #15
RE: Блюда из птицы
Рис с курицей
Пловом не могу назвать, но что-то типа того.

1 филе курицы порезать, обжарить, добавить лук и морковку (по вкусу, у меня было чуть лука и пол морковки, нарезанной соломкой), все вместе обжарить. Добавить рис, перемешать. Из специй я клала хмели-сунели на глаз (примерно, 1,5 ч.л.), барбарис (чуть-чуть), перец черный (чуть-чуть), соль. Перемешиваем, добавляем томатную пасту (у меня домашний кетчуп), перемешиваем и заливаем водой так, чтобы рис был покрыт см на 2-3. Накрываем крышкой и готовим на небольшом огне. В конце я добавила 3 небольших зубчика чеснока.

Нам очень понравилось. Курица вышла не сухой, и рис вкусный. Я брала длинный рис. Фото нет, все съели)

<Вы не можете просматривать ссылки. Зарегистрироваться или Войти для просмотра.>

Совершенство - это не действие. Это привычка!

[Изображение: e0da09358c91.jpg]

[Изображение: 602a402ad0e9.jpg]

[Изображение: ad5a2f85cf16.jpg]

[Изображение: c76bd07e2325.jpg]
24-03-2015 10:41
Вебсайт Найти все сообщения Цитировать это сообщение
 Сказали спасибо: Северина
Киферия Не на форуме
Администратор
*******

Сообщений: 5,049
Зарегистрирован: Nov 2013
Рейтинг: 62
Сказал спасибо: 12031
Поблагодарили 14878 раз(а) в
4626 сообщении(ях)
Сообщение: #16
RE: Блюда из птицы
Куриные котлетки

Курицу мелко-мелко порезала. Очень мелко. Добавила к ней тертый на средней терке картофель, одно яйцо, манку и соль. Можно добавить специи. Я делала на пару, но можно пожарить на сковородке или запечь в духовке.

<Вы не можете просматривать ссылки. Зарегистрироваться или Войти для просмотра.>

Совершенство - это не действие. Это привычка!

[Изображение: e0da09358c91.jpg]

[Изображение: 602a402ad0e9.jpg]

[Изображение: ad5a2f85cf16.jpg]

[Изображение: c76bd07e2325.jpg]
24-11-2015 21:41
Вебсайт Найти все сообщения Цитировать это сообщение
 Сказали спасибо: Утопия
оксана Не на форуме
Парящая
****

Сообщений: 878
Зарегистрирован: Dec 2013
Рейтинг: 22
Сказал спасибо: 1602
Поблагодарили 2649 раз(а) в
832 сообщении(ях)
Сообщение: #17
RE: Блюда из птицы
Киферия,а ты их формируешь как котлетки или жаришь как оладушки?

Я мама -и это самый главный статус в моей жизни
25-11-2015 14:40
Найти все сообщения Цитировать это сообщение
 Сказали спасибо: Киферия
Киферия Не на форуме
Администратор
*******

Сообщений: 5,049
Зарегистрирован: Nov 2013
Рейтинг: 62
Сказал спасибо: 12031
Поблагодарили 14878 раз(а) в
4626 сообщении(ях)
Сообщение: #18
RE: Блюда из птицы
(25-11-2015 14:40)оксана писал(а): <Вы не можете просматривать ссылки. Зарегистрироваться или Войти для просмотра.>Киферия,а ты их формируешь как котлетки или жаришь как оладушки?

У меня фарш жидкий получился, поэтому я ложкой выкладывала. Но у меня была всего одна филешка и яйца было многовато для такого количества. Но если добавить больше курицы или не добавлять яйцо (в моем случае), то можно сформировать котлетками, обвалять и жарить.

<Вы не можете просматривать ссылки. Зарегистрироваться или Войти для просмотра.>

Совершенство - это не действие. Это привычка!

[Изображение: e0da09358c91.jpg]

[Изображение: 602a402ad0e9.jpg]

[Изображение: ad5a2f85cf16.jpg]

[Изображение: c76bd07e2325.jpg]
(Последний раз сообщение было отредактировано 25-11-2015 в 15:28, отредактировал пользователь Киферия.)
25-11-2015 15:27
Вебсайт Найти все сообщения Цитировать это сообщение
Катюник Не на форуме
Путеводная Звезда
*****

Сообщений: 2,458
Зарегистрирован: Dec 2013
Рейтинг: 59
Сказал спасибо: 6017
Поблагодарили 6490 раз(а) в
2328 сообщении(ях)
Сообщение: #19
RE: Блюда из птицы
Я тоже котлеты из курицы или индейки ложкой выкладываю в форме шариков ) Люблю их запекать в мульте

[Изображение: 2f0e25895741.jpg]

[Изображение: b4e6a4846544.jpg]

[Изображение: f78515f86c71.jpg]
26-11-2015 06:54
Найти все сообщения Цитировать это сообщение
 Сказали спасибо: Утопия
Утопия Не на форуме
Администратор
*******

Сообщений: 2,861
Зарегистрирован: Nov 2013
Рейтинг: 56
Сказал спасибо: 7713
Поблагодарили 8807 раз(а) в
2626 сообщении(ях)
Сообщение: #20
RE: Блюда из птицы
(26-11-2015 06:54)Катюник писал(а): <Вы не можете просматривать ссылки. Зарегистрироваться или Войти для просмотра.>Я тоже котлеты из курицы или индейки ложкой выкладываю в форме шариков ) Люблю их запекать в мульте

Кать, на режиме выпечки?

Упала лицом в грязь? Встань и убеди всех что она лечебная Wink

[Изображение: 2f0e25895741.jpg]

[Изображение: b4e6a4846544.jpg]

[Изображение: 602a402ad0e9.jpg]

[Изображение: a72dc3bc0170.jpg]
26-11-2015 18:32
Найти все сообщения Цитировать это сообщение
Создать ответ 


Переход:


Пользователи просматривают эту тему: 1 Гость(ей)